常德酱板鸭，作为湖南一道家喻户晓的传统特色食品历来享有 “湖南经典、常德一绝”的赞誉是当地一张颇具地方特色非正式的名片 ，在国内外都享有很高的知名度。
寓意:吉祥如意
相传湘君为了与湘夫人的一次约会用竹片把野鸭撑开橘皮引火熏干用湖边的香芷紫贝、桂皮木兰、辛夷、辣椒同煮，做成酱板鸭
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