产品特点
独特口味
中药材
营养价值
开胃健脾
健体美颜
平肝去火
益气养血
活血化瘀
醒目安神
制作工艺
常德酱板鸭的加工遵循了传统湘菜的加工方法，注 重酱、烤、卤这三道关键工艺，特殊的卤料配制和烘 烤脱脂是其加工的最大特色,在加工制作常德酱板鸭的 工序中，“酱卤”和“晾挂冷却”是形成常德酱板鸭 特殊口感的关键工艺。常德酱板鸭生产工艺在承民间 烹调技术的基础上，大胆运用现代食品科学和加工工艺， 指导营养、风味调配。
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