 鱼肉滑嫩可口，鱼粉韧性十足，鱼汤鲜香
					
鲜辣再配上自家腌制的酸菜，体会了一把吃鱼粉

的酣畅淋漓，一般会吃的人，连汤汁都不会放过。

 "走千里路、万里路，舍不得栖凤渡！"
					
这句流传千百年的古话说的不仅是栖凤渡的地

方好，更是夸她的独树一帜的传统小吃栖凤渡

鱼粉。

吴安英

今年76岁，作为栖凤渡鱼粉的第三代传承人，吴安英自幼跟随母亲学习鱼粉制作，从事传统鱼粉制作、熬汤60多年，亲手煮过的鱼粉难以计数。虽已年逾七旬，却割舍不下这碗米粉