蒸故事
明初战乱时期，老百姓为反抗官府躲避抓丁而准备一天的饭菜，在蒸饭的时候整好几个菜碗
放到饭甑里一起蒸，只要饭熟了菜也就熟了，端起饭甑就可以吃饭，这样
节省了做饭时间，也尽量少见炊烟。在极端时期（强收锅，炉，发现炊烟抓丁时期），利用夜晚做饭菜
看不到炊烟，有利于隐蔽。那时的菜肴主要是干菜，腊货、坛子菜，便于保存且方便快捷，这一习俗被广泛流传，沿袭至今，
蒸故事
明初战乱时期，老百姓为反抗官府躲避抓丁而准备一天的饭菜，在蒸饭的时候整好几个菜碗
放到饭甑里一起蒸，只要饭熟了菜也就熟了，端起饭甑就可以吃饭，这样
节省了做饭时间，也尽量少见炊烟。在极端时期（强收锅，炉，发现炊烟抓丁时期），利用夜晚做饭菜
看不到炊烟，有利于隐蔽。那时的菜肴主要是干菜，腊货、坛子菜，便于保存且方便快捷，这一习俗被广泛流传，沿袭至今，
蒸知识
蒸菜的过程是在蒸具里放置好需要联系电话：18570140953（万先生）
湘蕴蒸记
